Webwinkel
Drankencalculatie incl menu engineering
In deze sheet maakt u eenvoudig een drankencalculatie. Aan de hand van de inkoopsprijs per inkoopeenheid rekent de sheet naar een adviesverkoopprijs. Deze kunt u zelf aanpassen. Extra eenvoudig omdat er twee aparte tabbladen zijn voor 6% en 19%.
Per periode kunt u vervolgens de daadwerkelijk verkopen invoeren. Als resultaat vindt u de potentiele beveragecost en de indeling van het product in Dog, Star, Plowhorse en Puzzle.
