Ondernemingsplan Restaurant

Advies bij het maken van een ondernemingsplan voor restaurant

Bij het openen van een restaurant, cafe of eethuis helpt ReVPAR onder andere met de volgende aspecten:

• het opzetten van het ondernemingsplan;
• het adviseren en zoeken naar financiering;
• het adviseren bij horeca makelaar;
• het zoeken naar het juiste pand;
• het opzetten en begeleiden van de administratie;
• het calculeren van de juiste menuprijzen;
• opzetten van de salarisadministratie;
• optimaliseren van de website.

Opzet Ondernemingsplan

ReVPAR maakt gebruik van een vaste layout voor het ondernemingsplan waarin alle zaken aan bod komen die nodig zijn voor het starten van een eigen onderneming. In het ondernemingsplan worden de ondernemers, hun ervaring, sterke en zwakke punten, het idee en uiteraard het financiele plan besproken. Dit ondernemingsplan geeft voor zowel de bank als uzelf een goed beeld wat er moet gaan gebeuren. Het blijft dus een handig naslagwerk nadat de zaak is opgestart!

Na het kennismakingsgesprek worden drie afspraken gemaakt. Aan de hand van de vaste layout begint u met het invullen van uw gegevens en ideeen voor het bedrijf. In het eerste gesprek bespreken we de vaste gegevens van het plan en u als ondernemer. In het tweede gesprek wordt het ‘product’, uw nieuwe bedrijf, besproken. Hierbij bekijken we wat u precies voor zaak gaat openen en wie uw doelgroep is. Aan de hand van deze gegevens maken we de exploitatiebegroting en financieringsvoorstel. In het derde gesprek bespreken we dit en zetten de laatste puntjes op de i.

U kunt gebruik maken van het onderstaande bestand, dit is een basis ondernemingsplan voor de horeca, en bruikbaar als u reeds ervaring heeft in de horeca. Wilt u een meer informatief en gespecialiseerd plan dan kunt u de verschillende layouts downloaden via de webwinkel. 

Advies financiering

De financiering in de horeca is altijd een lastig punt indien niet veel eigen vermogen wordt meegenomen. Een horeca-bedrijf kent weinig garanties voor de bank of financier (voorraden, inventaris, debiteuren) en daarom moet het plan goed doordacht zijn. Een van de opties is om bijvoorbeeld een borgstellingskrediet bij de bank aan te vragen. Lees verder…

Het pand

ReVPAR kan u begeleiden bij de aankoop van een bestaande exploitatie of huur van een nieuwe exploitatie. Met onze expertise kunnen wij de huur- en of koopcontracten kritisch beoordelen. Een ideale combinatie zodat u zeker weet dat het contract en het ondernemingsplan op elkaar zijn afgestemd! Lees verder…

Opzet en begeleiding administratie

Voor een succesvolle eigen onderneming is een juiste en tijdige administratie een absolute voorwaarde. ReVPAR helpt u met  het opzetten van een juiste administratie en traint u zodat u zelf de administratie kan uitvoeren. Op deze manier heeft u altijd inzicht in uw omzetten en kosten enerzijds en inkomsten en uitgaven anderszijds. Uiteraard kunt u ook de administratie uitbesteden bij ReVPAR zelf, zodat wij voor u de marges bewaken. Wij werken samen met Talitha Despomare, eigenaar van Despomare Administratiekantoor & Belastingkantoor Amsterdam.

Calculatie menuprijzen

Een goede voorbereiding is het halve werk. Met het calculeren van de juiste prijzen heeft u de eerste winst binnen. Naast de personeelskosten zijn de inkopen de grootste kostenpost. ReVPAR heeft hier een standaard programma voor.

Salarisadministratie

Voor een startende onderneming adviseren wij om de salarisadministratie en overige personeelszaken uit handen te geven. ReVPAR heeft voor u voordelige tarieven afgesproken bij een gespecialiseerd payrollbedrijf. Het payrollbedrijf verzorgt de personeelsadministratie, betaalt het ziekterisico en verzorgt de salarisadministratie. Tevens ideaal omdat dit bedrijf met een vaste factor per uur werkt en u zodoende snel inzicht heeft in wat personeel u uiteindelijk kost.

Optimalisatie website

Indien u bij het openen van de zaak ook een website wilt opzetten dan kan ReVPAR u helpen om uw site te optimaliseren (search engine optimization). Dit houdt in dat uw site hoge posities verwerft bij zoekwoorden van zoekengines zoals google. Hierdoor verhoogt u de kans dat uw site vaker wordt bezocht en dat bezoekers uiteindelijk reserveren bij uw bedrijf.